Maup is sinds 3 maart 2019 trots lid van Bûtenshûs Kokkerelle culinaire BBQ team. Zijn specialisme is Indisch buiten koken. Hij neemt je deze dag neemt je mee in de geheimen van de Indische keuken! Jullie gaan heerlijke gerechten maken op open vuur en met behulp van Joy-Stoves en Rocket Stoves. Ontvangst met koffie tubruk en/of bantrek thee met een zoete Indische cake en/of koek Tijdens de koffie kunnen we elkaar leren kennen en zal ik uitleggen wat er gaat gebeuren. Hierna gaan we Pangsit maken, zodat we tijdens het harde werken wat te snacken hebben.
We gaan een Indische rijsttafel maken met onderstaande gerechten.
Tussendoor zal ik (Maup)nog wat sateetjes bakken. Helaas is dit een familie recept en wordt niet prijs gegeven.
