Overzicht van de beoordeling door de jury

Beoordeling

Smaak van het gerecht 40
Presentatie – Uiterlijk van het gerecht15
Creativiteit -technische uitvoering van het gerecht15
Cuisson – malsheid -structuur van het hoofdproduct20
Bijgerecht- garnering10
TOTAAL100 PUNTEN

Diverse

  • De Gerechten dienen ten alle tijden uitsluitend op de witte borden worden geserveerd die door de organisatie beschikbaar worden gesteld.
  • De hoofdingrediënten krijgt u van de organisatie verder bent u vrij om uw creativiteit toe te passen mits anders vermeld in de opdracht van de wedstrijd organisatie.