Wettels On Fire bestaan 10 jaar en dit willen we niet onopgemerkt laten voorbij gaan, daarom stellen we jullie voor het eerste onze Black Box culinair BBQ-kampioenschap voor. Dit zal doorgaan op 29 & 30 juni 2024 op de Graanmarkt en het Twijnsterplein in Ninove. Deze wedstrijd is een Belgische en Europees kampioenschap waarvan de winnaar zich tot Belgisch en/of Europees kampioen kan kronen. Er is een totale prijzenpakket van € 20.000, deze wordt geschonken in contanten en geschenken.
De black box bestaat uit 5 categorieën met volgende ingrediënten: Rund, vis, varken, gevogelte, dessert. Alle ingrediënten worden geschonken door de organisatie. Rubs, marinades en injecties dienen meegebracht te worden door de teams. De jurering word verzorgd door de Mastercooks van België en zal zijn peters aanstellen. De jury’s bestaan uit restauranthouders met 1, 2 & 3 sterren. De deelnameprijs voor dit kampioenschap bedraagt € 600,00. Na betaling is de deelname bevestigd.
Er zal een tent van 5 x 5m +5 x 5m buitenruimte aanwezig zijn per team. Elk team krijgt 3 grote tafels en 1 kleine tafel (deze dient als presentatietafel). Elk teamlid is uitgenodigd op de receptie/avonddiner zaterdagavond.
wedstrijdreglement Black Box 2024
