Wil jij je grillvaardigheden verbeteren en nieuwe recepten leren? Kom dan bij ons in Utrecht een BBQ workshop op de Big Green Egg volgen. Tijdens de BBQ workshop leer je hoe je optimaal gebruik kan maken van de kamado, welke soorten vlees en groenten het beste zijn om te grillen en hoe je de perfecte […]
We barbecueën waar & wanneer we maar kunnen, authentiek en ongecompliceerd. Eerlijke producten bereiden op een houtskool- of houtvuur BBQ. Omdat wij onze passie voor de barbecue graag met andere liefhebbers delen organiseren we stoere BBQ workshops. Wil je ook leren grillen als een echte pitmaster? Het mooie aan onze BBQ Masterclasses is dat je […]
Natuurlijk kun je weer speklapjes, drumsticks en kant-en-klare hamburgers op je barbecue leggen bij het eerste volgende tuinfeest dat je organiseert, maar in deze workshop leer je hoe het ook anders kan. Dit wordt een grote smikkel-workshop die ook voor een iets grotere groep geschikt is, omdat we er toch ook gewoon een feestje van […]
Indiase barbecue gaat veel verder dan kip tandoori. In tegenstelling tot de barbecue in Amerikaanse stijl die grills gebruikt om het vlees te koken, worden voor tandoori-koken voorgemarineerde ingrediënten (meestal chilipoeder, yoghurt en olie) op een spies gelegd en in een met houtskool verwarmde kleioven gestoken. Het woord "tandoor" is de Turkse uitspraak van het Perzische en […]
Deze BBQ Masterclass wordt door niemand minder gegeven dan Jeroen Hazebroek. Een fantastische Pitmaster en schrijver van o.a. het boek “Hete Kolen”. Naast de talloze BBQ boeken die Jeroen samen met Leonard Elenbaas heeft geschreven is hij eigenaar van Het Kookvuur. En heeft hij maar liefst 30 jaar barbecue-ervaring. Jeroen is een bevlogen leraar en […]
BBQ-workshop om meer te leren over de basis technieken op een barbecue. Leer alle ins- en outs van BBQ-goeroe Jeroen Hazebroek. Jeroen Hazebroek is een zeer ervaren pitmaster die vele BBQ boeken op zijn naam heeft staan. Deze workshop is perfect wanneer je nog niet zo veel ervaring hebt, of juist de basis technieken om […]
De beste barbecue workshop om te leren bakken, grillen en koken op Open Vuur. Onder leiding van bestseller-auteur & BBQ Pitmaster Jeroen Hazebroek. Leer de lekkerste houtvuur gerechten maken tijdens de workshop Open Vuur en Braai. In 4 uur ga je terug naar de basis. Leer echt goed fikkie stoken, grillen en koken op vuur. Een spectaculaire […]
Bij de BBQ workshop Low & Slow leer je de basis technieken van het roken. Barbecue expert Jeroen Hazebroek, schrijver van meerdere barbeque boeken, is de pitmaster. In 7 uur tijd ga je roken, stoken en eten. Kom ook op 13 augustus 2023 van 11.00 tot 18.00 uur bijleren en wordt een echte BBQ pitmaster […]
In één avond beleef je samen met een Grill Master het unieke plezier van barbecueën op een houtskool-, gas-, elektrische of pelletbarbecue en leer je alle basisprincipes van het barbecueën. Inbegrepen zijn alle maaltijden, een certificaat, het receptenboekje en het barbecueschort. De gezonde bereiding van voedsel op de barbecue Verschillende manieren van grillen en grillen met gesloten deksel Stressvrij grillen en […]
Tijdens deze BBQ workshop werken we met de Japanse BBQ technieken op de shichirins/hibachi, en Tepanyaki. Natuurlijk laten we jullie kennis maken met het Japanse Binchotan houtskool. We gaan om 13:00 aan de slag tot een uur of 18:00/19:00. Alle mooie smaken en prachtige producten die veel gebruikt worden in Japan komen voorbij. Voor de culinaire fijnproever […]
