Tijdens de kamado BBQ workshop Ribs ‘n Pork gaan we maar liefst 5 uur samen aan de slag met varken. Dit doen we in de mooie BBQ Experience tuin van The Fire Station. Kom samen of alleen, het is namelijk een open workshop. We werken in kleine groepjes van 16 man en met maximaal 2 personen per kamado. Gezellig samen nieuwe BBQ technieken leren!
Tijdens een “Ribs ‘n Pork” workshop van The Fire Station ga je aan de slag met de mooiste delen van het varken. De nek, ribben, wangen, hammen en de buik. En een speciaal, geheim stukje…
Omdat het varken zich goed leent voor roosteren gaan we werken met de kamado rotisserie en zal de nadruk op de low ‘n slow techniek liggen. We leren je de smaak te verfijnen, hoe je technieken zoals injecteren, rookhout en rub toepast. Uiteraard kun je vragen stellen en geven we je tips en trucs.
Denk aan overheerlijke BBQ klassiekers zoals:
Bovenstaande recepten zijn indicatief en kunnen wijzigen. Spare ribs, gyros en pulled pork zijn een vast onderdeel van deze workshop. O ja, vergeet niet om met honger te komen!
Wilt u meer weten lees ver op de link HIER
