Deze workshop word gegeven door ervaren pitmaster Rino Lafranceschina! We verklappen nog niet alles wat we gaan maken. Maar de volgende gerechten zullen er zeker bij zitten. – Braciola: (Bavette) – Italiaanse gehaktballetjes – Mini Porchetta van speklappen – Pasta schotel met courgette en chorizo – Burnt Ends van Zalm – Toetje Surprise We maken o.a. […]
Wil jij specialist worden in het bereiden van steaks en hamburgers? Volg de ‘Steaks and Burgers workshop’ van Marcook en je leert een heerlijk groot stuk vlees als een rib-eye te bereiden. We laten je zien op welke manieren en met welke technieken kwaliteitsvlees bereid kan worden. Uiteraard zul je begeleid worden door één van […]
We leren je tijdens onze workshops hoe eenvoudig koken op een barbecue kan zijn. De technieken die wij je leren kun je op iedere deksel-BBQ toepassen. Met focus op eenvoud, kwaliteit en de pure beleving van het samen bereiden van vlees, vis en groenten zul je je gasten voortaan blijven verrassen. We sluiten niemand uit […]
Wil jij straks schitteren achter de barbecue of gewoon zo nu en dan lekker grillen ? Het maakt niet uit hoe je erin staat, als beginner, gevorderde of grillmaster, samen maken we er een onvergetelijke tijd van. Onze Grillmasters zorgen ervoor dat het water je in de mond loopt. Onder vakkundige begeleiding leer je onder […]
Ga jij ook watertanden van een sappige steak? Wij dus echt wel! Daarom hebben we er een (open) workshop aan gewijd. We bespreken de mooiste delen van het rund. Van bavette en picanha naar tomahawk en ossenhaas. We gaan aan de slag met diverse bereidingstechnieken, tips n tricks’ en de zeer belangrijke kerntemperaturen. We werken […]
Tijdens deze ‘Kop tot Staart’ BBQ workshop ga je een compleet rund uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je de kans om te werken met de Big Green Egg, Kamado […]
We barbecueën waar & wanneer we maar kunnen, authentiek en ongecompliceerd. Eerlijke producten bereiden op een houtskool- of houtvuur BBQ. Omdat wij onze passie voor de barbecue graag met andere liefhebbers delen organiseren we stoere BBQ workshops. Wil je ook leren grillen als een echte pitmaster? Het mooie aan onze BBQ Masterclasses is dat je […]
We barbecueën waar & wanneer we maar kunnen, authentiek en ongecompliceerd. Eerlijke producten bereiden op een houtskool- of houtvuur BBQ. Omdat wij onze passie voor de barbecue graag met andere liefhebbers delen organiseren we stoere BBQ workshops. Wil je ook leren grillen als een echte pitmaster? Vroeger werd er gekookt op houtvuur, dat gaan we […]
Tijdens deze gezellige BGE BBQ Masterclass leer je wat er allemaal mogelijk is met jouw BBQ en maak je een heerlijk 3 gangen menu. Uiteraard werk je met de Big Green Egg. Maar natuurlijk kun je ook gewoon meedoen als je thuis een andere kleur kamado hebt staan. Wij hebben van alle merken de kennis […]
Heb je net een kamado aangeschaft, of overweeg je het nog? Tijdens deze workshop leer je alle ins & outs over bbq-en op een Kamado. Na afloop van deze 4 uur durende workshop kent de kamado geen geheimen meer voor jou. Juan Lopez leert je alle ins & outs van bbq-en op een kamado. Je […]
