Deze BBQ Masterclass wordt door niemand minder gegeven dan Jeroen Hazebroek, een fantastische Pitmaster en schrijver van o.a. het boek “Hete Kolen”. Naast de talloze BBQ boeken die Jeroen samen met Leonard Elenbaas heeft geschreven is hij eigenaar van Het Kookvuur en heeft hij maar liefst 30 jaar barbecue-ervaring. Jeroen is een bevlogen leraar en […]
Vlees, duizelt het jou ook wel eens van alle soorten vlees? Hoe zit het nou precies, wat zit waar en hoe maak je het klaar? Tijdens deze Masterclass gaan wij van jou een VLEES expert maken en je alles leren over het bereiden en grillen van VLEES. “Master Butcher ” Eric van der Grind van Slagerijen […]
We barbecueën waar & wanneer we maar kunnen, authentiek en ongecompliceerd. Eerlijke producten bereiden op een houtskool- of houtvuur BBQ. Omdat wij onze passie voor de barbecue graag met andere liefhebbers delen organiseren we stoere BBQ workshops. Wil je ook leren grillen als een echte pitmaster? Het mooie aan onze BBQ Masterclasses is dat je […]
Kook samen met verschillende chefs uit heel de wereld op de Ofyr. Je zult versteld staan wat onze chefs kunnen maken op de Ofyr. Niets is hun te gek. Dit wordt een workshop met Fire, Food en Fun. Genieten van het goede leven! Onze chefs zijn Mario Aoun uit libanon, hij is eigenaar van een restaurant in […]
Kook samen met verschillende chefs uit heel de wereld op de Ofyr. Je zult versteld staan wat onze chefs kunnen maken op de Ofyr. Niets is hun te gek. Dit wordt een workshop met Fire, Food en Fun. Genieten van het goede leven! Onze chefs zijn Mario Aoun uit libanon, hij is eigenaar van een restaurant in […]
De pizzaiolo voor deze middag is Luca Fabozzi. Luca is geboren in Napels, de pizzahoofdstad van de wereld. Toen Luca daar als kind opgroeide, ontwikkelde hij een interesse voor pizza maar het werd voor hem echt een passie toen hij studeerde aan de “Academy of Pizza”. Hij merkte op dat veel mensen graag de kunst […]
De pizzaiolo voor deze middag is Luca Fabozzi. Luca is geboren in Napels, de pizzahoofdstad van de wereld. Toen Luca daar als kind opgroeide, ontwikkelde hij een interesse voor pizza maar het werd voor hem echt een passie toen hij studeerde aan de “Academy of Pizza”. Hij merkte op dat veel mensen graag de kunst van het ambacht […]
Zie de grillmasters aan het werk en leer de beste barbecue technieken van de echte barbecue kampioenen! Het Zweedse team onder leiding van meermalig Zweeds barbecue kampioen Ulf Nietosvuori gaat de strijd aan met het Belgische team onder leiding van meermalig winnaar van het Open Nederlands Kampioenschap Tom de Jaeger. Er worden verschillende gerechten in […]
Zie de grillmasters aan het werk en leer de beste barbecue technieken van de echte barbecue kampioenen! Het Zweedse team onder leiding van meermalig Zweeds barbecue kampioen Ulf Nietosvuori gaat de strijd aan met het Belgische team onder leiding van meermalig winnaar van het Open Nederlands Kampioenschap Tom de Jaeger. Er worden verschillende gerechten in […]
Houd jij van Barbecueën en wil jij een andere kant ontdekken van het culinair barbecueën? Word dan jurylid van WBQA Nederland. zaterdag 17 augustus is er weer een cursus jureren. Op deze dag zult u met verschillende aspecten van het jureren kennismaken. Denk hierbij aan de smaakverschillen van de bereiding. Een gerecht zoet, zuur, zout […]
