Dit heerlijke, gemakkelijke recept voor sint-jakobsschelpen is perfect voor de BBQ. Leg ze gewoon op het houtskool en laat de magie gebeuren. Ingrediรซnten 12 sint-jakobsschelpen, bijgesneden, met [...]
Als je kunt, koop dan mooi bijgesneden lamsracks zonder al te veel vetkap. Andes verbrand het bij het grillen. Maar wees gewaarschuwd, er komt behoorlijk wat rook vrij tijdens het […]
ย Door de aubergine te grillen/verbranden komt het beste naar boven in deze ietwat neutrale groente. Houd je niet in – tegen de tijd dat je klaar bent, zou de schil […]
Een kruidenmengsel geeft de bloemkool een aardse smaak met slechts een vleugje warmte. Door de bloemkool eerst op directe hitte te grillen ontstaat er een licht verkoolde, krokante korst. Door [...]
Wortels ontwikkelen een natuurlijke zoetheid terwijl ze op de grill worden geroosterd. Een afwerkingskwast met een mengsel van honing en sojasaus laat ze achter met een glinsterende glazuur met [...]
Duurzaam, lekker en gezond eten, daar gaat Dutch Cuisine de leden van de WBQA bij helpen. En dan vooral met nadruk op groenten op de barbecue. Ook in de BBQ […]
๐ฆ๐ฐ๐ต๐ฟ๐ถ๐ท๐ณ ๐ท๐ฒ ๐ถ๐ป ๐๐ผ๐ผ๐ฟ ๐ผ๐ป๐๐ฒ ๐ฏ๐ฎ๐ฟ๐ฏ๐ฒ๐ฐ๐๐ฒ ๐๐ผ๐ฟ๐ธ๐๐ต๐ผ๐ฝ ๐ฏ๐ฎ๐๐๐น๐ฒ ๐ฒ๐ป ๐๐ถ๐ฒ ๐ด๐ฟ๐ถ๐น๐น๐บ๐ฎ๐๐๐ฒ๐ฟ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐๐๐ฟ๐ถ๐ท๐ฑ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฒ๐น๐ธ๐ฎ๐ฎ๐ฟ ๐ฎ๐ฎ๐ป๐ด๐ฎ๐ฎ๐ป! Zie de grillmasters aan het werk en leer de beste barbecue technieken van de […]
Wil jij je grillvaardigheden verbeteren en nieuwe recepten leren? Kom dan bij ons in Utrecht een BBQ workshop op deย ย Big Green Egg volgen. Tijdens de BBQ workshop leer […]
LEER BINNEN 2UUR TIJD ZES SOORTEN VERS VLEES VAN HET IBERICO VARKEN KENNEN. DE SMAAK VAN IBERICO VLEES IS ONGEรVENAARD. MAAR WAT IS NOU HET VERSCHIL TUSSEN BELLOTA EN GEWOON […]
NAAST BIEFSTUK, TOURNEDOS EN OSSENHAAS ZIJN ER NOG TAL VAN “ONBEKEND” MAAR VOOR NIET ONBEMINDE STEAKS VAN HET RUND TE KRIJGEN. WE GAAN AAN DE SLAG MET SNITTEN ZOALS FLAT […]