De naam zegt het al: barbecueën als een oermens. Het enige dat je in principe nodig hebt is een stapel gloeiende (houts)kolen. Dus geen rooster of iets dergelijks! Vlees wordt direct op de hete kolen bereid. Gebruik voor caveman-style houtskool in plaats van briketten. Bij de verbranding van briketten vormt zich namelijk een dikke aslaag die parafine bevat en dat wil je natuurlijk niet op je vlees. Zorg voor een gloeiende bed van houtskool om het vlees op te leggen. Rund- en varkensvlees lenen zich het best voor de cave man style. Kalfsvlees, dat van zichzelf erg mals is, heeft niet al te veel vet en dan wordt het vlees gauw droog.