De tamme eend vindt zijn oorsprong in de wilde eend, die behoort tot een uitgebreide familie van ongeveer 80 verschillende rassen. In Nederland is de wilde eend een van de meest voorkomende eenden. Het vlees heeft een roodbruine kleur, een kruidige smaak en bevat minder vet dan het vlees van zijn tamme tegenhanger. Met zijn roodbruin gekleurde vlees, onderscheidt de wilde eend zich niet alleen visueel, maar ook culinair. Het vlees, doordrenkt met een heerlijk kruidige smaak, biedt een smaakvolle ervaring voor fijnproevers.
Deze eigenschappen maken de wilde eend een opmerkelijk lid van de eenden familie, met een culinaire aantrekkingskracht voor liefhebbers van gevogelte. Eet smakelijke. De foto en het recept die hebben we gevonden op de site van onze vrienden bij Weber. Op deze link ziet u het jachtseizoen van o.a. de eend.
