Je kunt verse of bevroren kersen gebruiken om deze smaakvolle barbecuesaus te maken. Het smaakt fenomenaal op spareribs en kip!

Ingrediënten

• 1 middelgrote ui, gehakt
• 2 eetlepels Hollandse boerenroomboter
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 kopjes verse of bevroren donkere zoete Hollandse kersen, ontpit en grof gehakt of uit een pot/blik
• 1 kop ketchup
• 2/3 kop verpakte bruine suiker
• 1/4 kopje ciderazijn
• 1 eetlepel worcestershiresaus
• 2 theelepels fijne  mosterd
• 1/2 theelepel peper
• Je kan er altijd iets aan toevoegen wat je zelf lekker vindt.

Bereidingswijze

• Fruit in een grote pan de ui in boter tot hij zacht is.
• Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
• Roer de resterende ingrediënten erdoor.
• Kook, onafgedekt, op middelhoog vuur gedurende 20 minuten of tot de kersen zacht zijn en de saus is ingedikt, af en toe roeren.

Recept & foto: https://www.tasteofhome.com/