Dit is een perfecte amuse voor bij het aperitief en kan bijna bij elke gelegenheid. De smakelijke bites zijn eenvoudig in elkaar te zetten en te bestrijken met bereide barbecuesaus.
Ingrediënten
24 medium verse champignons
12 spekreepjes, gehalveerd
1 kopje barbecuesaus naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de BBQ maar niet te heet.
Wikkel elke champignon in een stuk spek; zet vast met een tandenstoker. Rijg op metalen of geweekte houten spiesen; bestrijk met barbecuesaus.
Grill, onafgedekt, op indirect middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten of tot het spek knapperig is en de champignons zacht zijn, af en toe draaien en bedruipen met de resterende barbecuesaus.
