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Op zaterdag 19 Oktober 2024 vindt voor de derde keer het Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. De organisatie van de wedstrijd ligt in handen van Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, in samenwerking met de WBQA. Met deze wedstrijd willen we het culinair barbecueën met Hollands wild in de meest ruime zin van het woord bevorderen. Ieder deelnemend team bereidt vier gerechten, allemaal met wild. Lees hier verder
On Saturday, October 19, 2024, the third edition of the Open Dutch Championship Culinary Wild BBQ will take place in De Hoge Veluwe National Park. The competition is organized by Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, in collaboration with the WBQA.
With this competition, we aim to promote culinary barbecuing with Dutch game in the broadest sense of the word. Each participating team will prepare four dishes, all featuring game. There is an opportunity to incorporate your product into one of these dishes. The main ingredient will be provided, and the rest can be brought by the teams unless otherwise specified.
The allowed fuels are briquettes, wood, or charcoal. Each team is responsible for their own tent, BBQs, fire extinguisher, first aid kit, fuel, work tables, etc. The full assignments and regulations will be communicated to the participating teams no later than one month before the competition.
Am Samstag, den 19. Oktober 2024, findet die dritte Ausgabe der Offenen Niederländischen Meisterschaft im Kulinarischen Wild-BBQ im Nationalpark De Hoge Veluwe statt. Der Wettbewerb wird von Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe in Zusammenarbeit mit der WBQA organisiert.
Mit diesem Wettbewerb möchten wir das kulinarische Grillen mit niederländischem Wild in seiner breitesten Form fördern. Jedes teilnehmende Team bereitet vier Gerichte zu, die alle Wild enthalten. Es besteht die Möglichkeit, Ihr Produkt in eines dieser Gerichte einfließen zu lassen. Die Hauptzutat wird bereitgestellt, den Rest können die Teams selbst mitbringen, es sei denn, es wird anders angegeben.
Erlaubte Brennstoffe sind Briketts, Holz oder Holzkohle. Jedes Team ist für sein eigenes Zelt, Grillgeräte, Feuerlöscher, Erste-Hilfe-Kasten, Brennstoff, Arbeitstische usw. verantwortlich. Die vollständigen Aufgaben und Regeln werden den teilnehmenden Teams spätestens einen Monat vor dem Wettbewerb mitgeteilt.
Le samedi 19 octobre 2024, la troisième édition du Championnat Ouvert des Pays-Bas de BBQ Culinaire de Gibier aura lieu dans le Parc National De Hoge Veluwe. La compétition est organisée par Gastropedia & Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe, en collaboration avec la WBQA.
Avec cette compétition, nous visons à promouvoir le barbecue culinaire avec du gibier néerlandais dans le sens le plus large du terme. Chaque équipe participante préparera quatre plats, tous à base de gibier. Il est possible d’incorporer votre produit dans l’un de ces plats. L’ingrédient principal sera fourni, et le reste pourra être apporté par les équipes, sauf indication contraire.
Les combustibles autorisés sont les briquettes, le bois ou le charbon de bois. Chaque équipe est responsable de sa propre tente, de ses barbecues, de son extincteur, de sa trousse de premiers secours, de son combustible, de ses tables de travail, etc. Les missions complètes et les règlements seront communiqués aux équipes participantes au plus tard un mois avant la compétition.
Deze wedstrijd is onderdeel Nederland kampioenschappen Culinair BBQ 2024, georganiseerd door de WBQA. Teams moeten aan minimaal 3 wedstrijden uit deze competitie meedoen om Nederland Kampioen Culinair BBB 2024 te worden.
