Als je met een barbecue aan de slag gaat, dan moet je ervoor zorgen dat je het wel veilig doet. Omdat er verschillende soorten barbecues verkrijgbaar zijn, moet je bij het aanzetten van je barbecue op verschillende dingen letten. Lees hieronder de tips om jouw gerecht veilig te kunnen bereiden.

• Vul de barbecue met een laagje houtskool of briketten
• Stop de aanmaakblokjes tussen de houtskool of briketten
• Steek de barbecue met een lange aansteker of lange lucifer aan
• Leg het eten op de barbecue zodra de kolen of brikketten een witte laag hebben
• Blaas niet in het vuur, gebruik een blaasbalg of waaier

Daarbij moet je natuurlijk altijd je kinderen en huisdieren op minimaal 2 meter afstand van de barbecue houden. Onverwachte bewegingen kunnen bij een smeulende barbecue levensgevaarlijk zijn. Mocht je tijdens het aanmaken merken dat je barbecue niet op de ideale plek staat, verplaats deze dan niet. Voordat je deze kan verplaatsen, moet de barbecue eerst goed afgekoeld zijn.

En misschien wel het belangrijkste punt om ongelukken te voorkomen tijdens het aanmaken van je barbecue: gebruik geen brandbare vloeistoffen om de barbecue aan te steken. Brandbare vloeistoffen, zoals spiritus, bio-ethanol, benzine, wasbenzine en brandgel kunnen onverwachts grote steekvlammen opleveren. Bij het openen van een fles met brandbare vloeistof komt er áltijd een gaswolk vrij. Deze onzichtbare gaswolk blijft in de lucht hangen en is zeer brandbaar. Wanneer daar één vonkje bijkomt, ontstaat er een steekvlam. Levensgevaarlijk dus!