Plancha BBQ wedstrijd

“De Wereld van de Plancha” – een Culinaire uitdaging op de bakplaat

Maak kennis met “De Wereld van de Plancha”, een gloednieuwe culinaire BBQ wedstrijd waarbij teams rechtstreeks vanaf de plancha drie verrassende gerechten presenteren. Hier draait alles om creativiteit, techniek en smaak, allemaal bereid op deze veelzijdige bakplaat.

Deze unieke competitie kunt u organiseren in samenwerking met WBQA Nederland, waar passie voor BBQ en buiten koken samenkomt met de kunst van het koken op de plancha. Een smakelijk spektakel dat traditie en innovatie combineert — dat wil je niet missen!

Regelementen

Elk team bestaat uit maximaal 5 personen.
Elk team maakt 2 x 3 amuse’s en 3 x 2 gerechten, de organisatie is vrij om daar zelf een keuze in te maken, mits de hoofdingrediënten uit Holland komen.
Max 1 Plancha per team
De gerechten zijn verplicht te worden geserveerd op de borden die door de organisatie worden beschikbaar gesteld, mits anders vermeld.
De belangrijkste/hoofd ingrediënten worden verzorgd door de organisatie, de rest moet je zelf meenemen, met uitzondering van de mystery boxen.
Er wordt geloot over de volgorde, maar vanaf 12:00 uur Dit kan per wedstrijd verschillend zijn.
Bij elk item op het bord moet je kunnen zien en proeven dat het op de BBQ bereid is.
Naast het hoofditem moet minimaal 1 groente en 1 aardappel of ander zetmeel worden geserveerd. En een sausje. Dit moet minimaal 60% van het te serveren gerecht zijn.
Alles wat op het bord ligt moet eetbaar zijn.
Er kan een tijdslimiet voor gerechten worden ingebouwd door de lokale organisatie, bijvoorbeeld 60 minuten per gerecht.
Alles moet ter plekke worden bereid en het is niet toegestaan om kant-en-klare sauzen, jus of andere gemakken mee te nemen.
De beschikbare ruimte is 3 bij 3 meter per team. De plancha mag iets buiten de tent staan, maar niet bereikbaar zijn voor publiek.
De brandstoffen die gebruikt kunnen worden zijn briketten, hout of houtskool. Elektrische of gas – BBQ’s zijn niet toegestaan.

* Verder zijn de algemene WBQA-huisregels zijn van toepassing, Deze kunt u HIER vinden. De algemene huisregels van WBQA zijn van toepassing. (let op dit kan per land verschillend zijn i.v.m. wetgeving)

“De Wereld van de Plancha” – een Culinaire uitdaging op de bakplaat

Regelementen

Lid worden?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!