WBQA Bistro-style op de BBQ  

• De bedoeling bij deze competitie moet zijn dat alles uit Nederland komt (elk land kan dit aanpassen naar zijn eigen land).  

• De belangrijkste/hoofd ingrediënten worden verzorgd door de organisatie, de rest moet je zelf meenemen, met uitzondering van de mystery boxen. 

• Naast het hoofditem moet minimaal 1 groente en 1 aardappel of ander zetmeel worden geserveerd. En een sausje.  

• Alles wat op het bord ligt moet eetbaar zijn.  

• Er kan een tijdslimiet voor gerechten worden ingebouwd door de lokale organisatie, bijvoorbeeld 60 minuten per gerecht. 

• Maximaal 8 personen per team. 

• De opdrachten bij deze wedstrijden is een amuse, gevolg door een 3 gangen menu waarvan 1 onderdeel altijd plantaardig moet zijn.  

• Bij elk item op het bord moet je kunnen zien en proeven dat het op de BBQ bereid is.  

• De algemene huisregels van WBQA zijn van toepassing. (let op dit kan per land verschillend zijn i.v.m. wetgeving) Deze kunt u HIER vinden. 

WBQA Bistro-style op de BBQ , daarmee wordt bedoeld de klassieke keuken op de BBQ.