Archives

Ben jij gek op biefstuk of een lekkere steak? Dan is deze workshop echt iets voor jou! We gaan met deze workshop aan de slag met de allerlei soorten steaks! […]

Deze wedstrijd is onderdeel Nederland kampioenschappen Culinair BBQ 2023, georganiseerd door de WBQA & SBWN. Teams moeten aan minimaal 4 wedstrijden uit deze competitie meedoen om Nederland [...]

Deze wedstrijd is onderdeel Nederland kampioenschappen Culinair BBQ 2023, georganiseerd door de WBQA & SBWN. Teams moeten aan minimaal 4 wedstrijden uit deze competitie meedoen om Nederland [...]

Deze wedstrijd is onderdeel Nederland kampioenschappen Culinair BBQ 2023, georganiseerd door de WBQA & SBWN. Teams moeten aan minimaal 4 wedstrijden uit deze competitie meedoen om Nederland [...]

Wil jij straks schitteren achter de barbecue of gewoon zo nu en dan lekker grillen ? Het maakt niet uit hoe je erin staat, als beginner, gevorderde of grillmaster, samen […]

Hierbij een mooi dessert recept van Jord Althuizen, zoals gezien in De Zomerkeuken 2. Jord is mede-eigenaar is van BBQ-restaurants Black Smoke Rotterdam, Black Smoke Antwerpen en van de BBQ food [...]

Hierbij een recept van Jord Althuizen uit het boek Smokey Goodness Brand New BBQ. Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Cateringbedrijf Smokey Goodness.  In 2010 [...]

Gegrilde tarbot met kruidenboter, zo eenvoudig en superlekker. Deze vis wordt ook gekweekt. In Nederland zijn er twee tarbotkwekerijen. De tarbot geldt als een echte delicatesse. De tarbot wordt [...]

Grillworst wordt traditioneel gemaakt van varkensvlees. Het bestaat uit een combinatie van varkensvlees en spek. Het is een echte Hollandse klassieker. Ze zeggen ook wel ‘Aan de grillworst kun je [...]

Dompel uzelf onder in de authentieke barbecuesfeer van vertrouwd geknetter en de geruststellende, nostalgische geur van een houtskoolbarbecue. Deze workshop is bij uitstek geschikt voor de [...]