In veel recepten word gebruik gemaakt van rookhout voor op de BBQ. Rookhout geeft eigenlijk een extra rooksmaak aan je gerecht. Je legt het rookhout op je hete kolen of briketten zodat er extra rook ontstaat, deze rook zorgt voor de extra rooksmaak aan je gerecht.
Afhankelijk van het gerecht dat je maakt zijn er een aantal richtlijnen die je kunt hanteren.
Bij voorkeur gebruik je droog hout, strooi snippers of leg chunks tussen de kolen en sluit de deksel van de BBQ.
Hieronder verschillende gerechten met de bijpassende houtsoort voor op de BBQ.
Geïnspireerd door de blog: https://bbqnoeier.nl/bbq-rookhout-wat-wanneer-hoe-en-waarom/
Recente Berichten
