Ingredienten:
– 500 gram gehakt
– 1 rode ui, fijn gesnipperd
– 2,5 el BBQ rub, bijvoorbeeld All Purpose Rub van American Stockyard
– BBQ saus, bijvoorbeeld Hill Country van American Stockyard
– rookplank
Leg een uur van de te voren de rookplank in het water.
Meng het gehakt, ui en de bbq rub samen en maak er 4 gehaktballen van. Bereid de bbq voor direct gebruikt.
Leg de gehaktballen op geweekte rookplank op het directe stuk op de bbq.
Na 15 min worden de gehaktballen voor de eerste keer gelakt met de bbq saus. Herhaal dit na 10 min nog een keer. Laat de gehaktballen nog 5 min op de bbq voor ze eruit te halen.
Eet smakelijk!!
bron: Christian Siegers
Recente Berichten
