Veiligheid & Hygiëne

Als je jouw barbecue goed onderhoudt blijft deze mooi en gaat deze langer mee. Hieronder vind je tips voor het onderhoud van jouw barbecue: Gebruik je de barbecue een langere periode niet? Wrijf [...]

Je hebt een zak kwaliteits houtskool, milieuvriendelijke en geur neutrale aanmaakblokjes nodig. Als eerste, zet de luchtinlaat aan de onderkant volledig open en doe de houtskool in de [...]

Met een gietijzeren pan kunt u heerlijk koken op de barbecue, maar u wilt natuurlijk niet dat de pan gaat roesten of dat uw gerechten aanbakken. Daarom is het belangrijk […]

Je hebt weer eens zin om te barbecueën……. Ga niet zomaar aan de slag, maar hou in al je enthousiasme rekening met de gevaren die gepaard gaan met barbecueën. Bekijk […]

En dan gebeurt het….., even niet opletten of een opspattend kooltje, dat rooster was toch te dicht bij (en heet), de pen van metaal was toch warmer dan gedacht of tijdens […]

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem. Bedrijven die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van ons eten in gevaar komt. Van elke [...]