Tips & Tricks

Met een gietijzeren pan kunt u heerlijk koken op de barbecue, maar u wilt natuurlijk niet dat de pan gaat roesten of dat uw gerechten aanbakken. Daarom is het belangrijk dat u de pan inbrandt. [...]

Je hebt weer eens zin om te barbecueën……. Ga niet zomaar aan de slag, maar hou in al je enthousiasme rekening met de gevaren die gepaard gaan met barbecueën. Bekijk hieronder enkele [...]

Houtskool Houtskool is onder te verdelen in 2 categorieën, 1. Harde / zware houtskool, bij deze soorten duurt het ietsje langer voordat ze op temperatuur zijn, maar als het brand dan brand het [...]

Als je jouw barbecue goed onderhoudt blijft deze mooi en gaat deze langer mee. Hieronder vind je zes tips voor het onderhoud van jouw barbecue:Tip 1:Om de roosters van jouw barbecue schoon te [...]

Wat is een Rib eye? De Rib eye wordt gesneden uit het smalle deel van het ribstuk de rund, maar zonder bot. Het vlees is gemarmerd met vet en is dan ook één van de sappigste steak die er is. Door [...]

De echte barbecue fan gebruikt zijn barbecue 365 dagen per jaar en bergt deze niet op na de zomer. Een barbecue in de winter is echter iets anders dan een barbecue als het buiten lekker warm is. [...]

Wat is roken op de BBQ? Roken is het bewerken van voedsel door het in rook van smeulend hout te hangen. Niet alleen vis en vlees wordt gerookt; het proces wordt ook gebruikt om rooksmaak te geven [...]

Weet jij eigenlijk wel wat je nou precies eet, en waar zit het? Hieronder 4 afbeeldingen die jouw meer inzicht kunnen hierin!  

Heb jij thuis geen thermometer maar wil je toch genieten van een Perfecte steak? Met dit handige trucje maak je altijd de perfecte steak!

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een voedselveiligheidssysteem. Bedrijven die met voedsel omgaan voorkomen hiermee dat de veiligheid van ons eten in gevaar komt. Van elke [...]