Tips & Tricks

Wat maakt Gietijzer zo geschikt als materiaal? Veel BBQ-accessoires zijn van gietijzer. Van roosters tot gietijzeren pannen. Gietijzer is een materiaal wat diverse voordelen heeft. Zo neemt [...]

Een aantal weken geleden was natuurlijk onze Algemene Ledenvergadering met aansluitend een "Workshop Fileren Vis". Wat een Succesvolle dag was dat zeg! Onze partner-sponsor Verstegen Spices & [...]

Stomen is een kooktechniek die nog niet heel vaak wordt gebruikt. Maar tegenwoordig wordt het steeds populairder! Want je kamado kan veel meer dan alleen indirect- of direct grillen, tover hem [...]

Zelf groeten verbouwen! Het wordt buiten warmer, en als het buiten warmer wordt, is het tijd om weer aan de slag te gaan met je moestuin. De meeste groenten en […]

Bij de WBQA hebben we aandacht voor verschillende grilltechnieken, presentatie (bordopmaak) en het verbeteren van alle barbecuetechnieken om zo het eindgerecht naar een hoger niveau te tillen. [...]

Als je jouw barbecue goed onderhoudt blijft deze mooi en gaat deze langer mee. Hieronder vind je tips voor het onderhoud van jouw barbecue: Gebruik je de barbecue een langere periode niet? Wrijf [...]

Je hebt een zak kwaliteits houtskool, milieuvriendelijke en geur neutrale aanmaakblokjes nodig. Als eerste, zet de luchtinlaat aan de onderkant volledig open en doe de houtskool in de [...]

De Directe methode is gelijk aan grillen. Het eten wordt direct gegrild boven de hitte bron. Voor gelijkmatig grillen moet het eten eenmaal halverwege de tijd omgedraaid worden. Het is ook nodig [...]

De Grill (Pizza) Steen De Grillsteen is steeds meer in opkomst, mede door de mateloze populariteit van zelf Pizza`s maken. In dit stukje gaan we het hebben over de Fredstone. […]

Hoe pekel je de kalkoen? – Los 230 gram zeezout op in 1 liter kokend water. Laat de zoutoplossing afkoelen (lauw). – Stop de kalkoen in een pan waar deze helemaal in bedekt kan worden door water.