

VISINSPIRATIEWIJZER | VERSTEGEN SPICES & SAUCES
Een aantal weken geleden was natuurlijk onze Algemene Ledenvergadering met aansluitend een "Workshop Fileren Vis". Wat een Succesvolle dag was dat zeg! Onze partner-sponsor Verstegen Spices & [...]

GELAKTE PALING TERIYAKI | Arjan Buwalda
Cooker Arjan Buwalda van het Dutch BBQ-Team laat zien hoe verse paling bereidt word. De paling wordt afgelakt met een Teriyaki saus, daarbij wordt een combinatie van verse roerbak groenten en [...]

TONIJNSTEAK
Tonijn, rauw vinden we het al zalig (bijvoorbeeld als sashimi, door de sushi of bij een poké bowl), maar ook gebakken alsof het een steak is kunnen we een tonijnsteak niet weerstaan. Tonijn is [...]

Gegrilde Octopus
Een keer iets heel anders........ Gegrilde octopus van de BBQ. Eenvoudig maar erg lekker. De truc is om eerst de octopus te koken, en daarna even kort op de BBQ af te grillen. De meeste [...]

Plateau de Fruits de Mer + Wijnadvies
Plateau de Fruits de Mer Plateau de Fruits de Mer betekent in het Frans “Bord met de vruchten van de Zee”. Het is een zeevruchtenschotel van rauwe en gekookte schaaldieren die koud worden [...]

Kabeljauw ingerold met Gerookte zalm en Prei op een Blini
In de lijn van “WBQA gaat digitaal” hebben we wederom Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek “WBQA Culinair koken met Frank”. Deze keer: “Kabeljauw [...]

Galia meloen gevuld met Gegrilde vissoorten & Gegrilde Asperges
In de lijn van “WBQA gaat digitaal” hebben we wederom Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek “WBQA Culinair koken met Frank”. Met deze keer overheerlijke [...]

Culinair koken met Frank – Heerlijke salade, Rood Baars Filet met visrub
In de lijn van "WBQA gaat digitaal". hebben we, Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek "WBQA Culinair koken met Frank". Deze keer: "Heerlijke salade [...]