Bruschetta

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – evt basilicum blaadjes [...]

Gerookte eiersalade

Doorgaans is een stuk toast met eiersalade al heerlijk. Maar rook de eieren en de smaak wordt nog veel beter. Wat een sensatie. Ingrediënten: – 8 eieren – 4 el verse (krul)peterselie – Maldon [...]

Gegrilde groenten met sesamhoning glazuur

Winterbbq is hot en met heerlijke gerechten. Dit gerecht is één van die mooie en lekkere gerechten. Ik heb een paar kleine aanpassingen gemaakt om het gerecht om het meer naar mijn smaak te [...]

Asperges quiche

Ingrediënten: 500 gr witte asperges 500 gr groene asperges 4 eieren pakje bladerdeeg 200 gr crème fraîche 150 gruyère (kaas) 1 citroen Schil de witte asperges rondom met een dunschiller vanaf [...]

Gestoofde wortels

Schrap 500 gram wortels schoon onder koud water. Maak een zakje van aluminiumfolie. Leg de wortelen hierin en schenk er 250ml boullion bij. Voeg 50 gram boter bij en doe er wat dille of andere [...]

Smoked Caprese

Een variatie op de normale caprese. Door de mozzarella koud te roken komt er een lichte rooksmaak aan de caprese. Dit geeft de caprese meer smaak. Rook de mozzarella op een temperatuur lager dan [...]

0

Start typing and press Enter to search