vegetarisch

Bloemkool gegrild op en barbecue met een saus van twee soorten kaas en bosuitjes. Bereiding: Steek de barbecue (met deksel) aan Verwijder de groene bladeren van de bloemkool en wikkel de [...]

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – evt basilicum blaadjes [...]

Doorgaans is een stuk toast met eiersalade al heerlijk. Maar rook de eieren en de smaak wordt nog veel beter. Wat een sensatie. Ingrediënten: – 8 eieren – 4 el verse (krul)peterselie – Maldon [...]

Een lekkere salade van de bbq. Gegrilde courgettes en geroosterde hazelnoten, rucola salade. Ingrediënten: – 1 courgette – 30 gram hazelnoten – 4 takjes basilicum, blaadjes ontdaan van het takje [...]

Ingrediënten bodem 1 ¾ cup Bastogne speculaasjes, verpulverd 2 el bruine suiker 4 el olijfolie sojamelk (optioneel) Ingrediënten vulling 2 ¼ cup sojamelk 1 blik kokosmelk 1 cup gewassen witte [...]

Winterbbq is hot en met heerlijke gerechten. Dit gerecht is één van die mooie en lekkere gerechten. Ik heb een paar kleine aanpassingen gemaakt om het gerecht om het meer naar mijn smaak te [...]

Ingrediënten: 500 gr witte asperges 500 gr groene asperges 4 eieren pakje bladerdeeg 200 gr crème fraîche 150 gruyère (kaas) 1 citroen Schil de witte asperges rondom met een dunschiller vanaf [...]

Schrap 500 gram wortels schoon onder koud water. Maak een zakje van aluminiumfolie. Leg de wortelen hierin en schenk er 250ml boullion bij. Voeg 50 gram boter bij en doe er wat dille of andere [...]

Een waanzinnig lekker gerecht, wat ons heeft doen verbazen. Gepofte / gegrilde bieten met geitenkaas, tijm en honing. Snijd de topjes van de biet af en wikkel de biet in een stuk alumimiumfolie. [...]

Een variatie op de normale caprese. Door de mozzarella koud te roken komt er een lichte rooksmaak aan de caprese. Dit geeft de caprese meer smaak. Rook de mozzarella op een temperatuur lager dan [...]