Category Archives : lam RSS feed for this section

Lamsschouder met asperges en aardappeltaart

4 personen Lamsschouder met asperges en aardappeltaart uit de Big Green Egg Benodigdheden: – 1 st lamsschouder – 10 bl salie – 1 eetl knoflookolie – 2 tak tijm/rozemarijn – 2 eetl olijfolie – peper/zout – 1 kg asperges – 60 gr roomboter – vel cederhout – ijzerdraad dun – zout – 600 gr charlotte […]

Lamsbout met muntsaus

Een mooi Paas of kerstgerecht, absolute aanrader. Waanzinnig van smaak. Ingrediënten voor de muntsaus: 250 ml sterke kippenbouillon 30 gr. verse muntblaadjes fijngehakt vers uitgeperst citroensap (naar smaak) 250 ml crème fraîche of room 2 el  witte droge vermouth Peper en zout 2 tenen gehakte knoflook 1 el  bruine basterd suiker Allesbinder om de saus […]

Top