bijgerechten

Onmisbaar tijdens oud en nieuw, en heel gemakkelijk zelf te maken: Oliebollen, uit de Dutch Oven! De snack stamt naar alle waarschijnlijkheid uit de zestiende eeuw en werd toen vooral in rijke [...]

Groenten van het seizoen zijn vaak lekkerder, en ook nog eens beter voor het milieu! Daarom wilden we graag een lijst maken met alle typische herfstgroenten. Als je seizoensgroenten eet, eet [...]

Pico de gallo is een saus uit de Mexicaanse keuken en de letterlijke vertaling staat voor “hanensnavel”. De reden hiervan is dat van origine de mensen dit gerecht eten tussen de duim [...]

Captain Frans Bon van het Dutch BBQ Team bereidt groene en witte asperges op de Kamado BBQ. Natuurlijk ontbreekt de ham niet en tevens laat hij zien hoe je zelf […]

Caprese Caprese bestaat uit in plakken gesneden tomaat en mozzerella en blaadjes basilicum. Ze wordt besprenkeld met een goede olijfolie en verder op smaak gebracht met wat zout. Evenals de […]

Zelf sambal badjak maken lijkt misschien wel heel erg moeilijk, althans dat denken de meesten. Maar het is echter helemaal niet moeilijk! Badjak betekent dat de sambal nog een keer gebakken is. [...]

In de lijn van “WBQA gaat digitaal”. hebben we, Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek  “WBQA Culinair koken met Frank”. Deze keer: “ Gevulde […]

Met salsa, het Spaanse en Italiaanse woord voor ‘saus’, worden (meestal pittige) sauzen bedoeld uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Hierbij een overheerlijk gegrild salsa recept [...]

De zoete aardappel word steeds populairder onder de mensen, zeker als je er ook nog eens friet van maakt! Ze smaken natuurlijk anders dan “gewone” friet en hebben een oranje kleur. Maar dit [...]