ASPERGES OP DE BBQ

Captain Frans Bon van het Dutch BBQ Team bereidt groene en witte asperges op de Kamado BBQ. Natuurlijk ontbreekt de ham niet en tevens laat hij zien hoe je zelf een klassieke Hollandaisesaus [...]

Smoked Caprese

Caprese Caprese bestaat uit in plakken gesneden tomaat en mozzerella en blaadjes basilicum. Ze wordt besprenkeld met een goede olijfolie en verder op smaak gebracht met wat zout. Evenals de pizza [...]

Gerookte sambal badjak

Zelf sambal badjak maken lijkt misschien wel heel erg moeilijk, althans dat denken de meesten. Maar het is echter helemaal niet moeilijk! Badjak betekent dat de sambal nog een keer gebakken is. [...]

Bruschetta

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – evt basilicum blaadjes [...]