Recepten

Heerlijke manier om calamares te eten, van de BBQ. Eenvoudig recept en ziet er indrukwekkend uit. Calamares is een inktvis. Vele soorten inktvis worden HIER beschreven. Ingrediënten 4 calamari [...]

Recept voor zes personen. Met deze gebarbecuede Hollands lamsbout, wat zeker indruk zal maken op uw gasten. Ingrediënten 1 1/2 kg lamsbout 1/4 kopje olijfolie 2 rode uien in dunne […]

Dit heerlijke, gemakkelijke recept voor sint-jakobsschelpen is perfect voor de BBQ. Leg ze gewoon op het houtskool en laat de magie gebeuren. Ingrediënten 12 sint-jakobsschelpen, bijgesneden, met [...]

Als je kunt, koop dan mooi bijgesneden lamsracks zonder al te veel vetkap. Andes verbrand het bij het grillen. Maar wees gewaarschuwd, er komt behoorlijk wat rook vrij tijdens het […]

 Door de aubergine te grillen/verbranden komt het beste naar boven in deze ietwat neutrale groente. Houd je niet in – tegen de tijd dat je klaar bent, zou de schil […]

Een kruidenmengsel geeft de bloemkool een aardse smaak met slechts een vleugje warmte. Door de bloemkool eerst op directe hitte te grillen ontstaat er een licht verkoolde, krokante korst. Door [...]

Wortels ontwikkelen een natuurlijke zoetheid terwijl ze op de grill worden geroosterd. Een afwerkingskwast met een mengsel van honing en sojasaus laat ze achter met een glinsterende glazuur met [...]

Op de site van Mele Best vonden het het volgende recept wat we u niet mogen onthouden. Thaise pindasaus! Deze verse zelfgemaakte pindasaus (satesaus) maak je eenvoudig zelf. Gemaakt met […]

Hierbij een recept van de BBQ-Helden,  Harco en Erik. Een relish is een chutney-achtige saus die in Amerika veel gebruikt wordt om vooral de hot dogs mee op te leuken. […]

Mergpijpjes zijn vrij onbekend bij het grote publiek. Wat velen niet weten is dat ze heel gezond zijn en veel voedingswaarden bevatten. De smaak kan je omschrijven als rijk, licht […]