Recepten

In de lijn van "WBQA gaat digitaal". hebben we, Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek  "WBQA Culinair koken met Frank". Deze keer: "Bereiding van Rood [...]

Wij zijn gek op short ribs. Als we vanaf nu nog maar 1 ding mogen bereiden op de barbecue dan worden het short ribs. Short ribs zitten vol met smaak, zijn sappig en kunnen op een hoop manieren [...]

In de lijn van "WBQA gaat digitaal". hebben we, Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek  "WBQA Culinair koken met Frank". Deze keer: "Zalm met heerlijke [...]

De zoete aardappel word steeds populairder onder de mensen, zeker als je er ook nog eens friet van maakt! Ze smaken natuurlijk anders dan “gewone” friet en hebben een oranje kleur. Maar dit [...]

Bereiding: – Bereid de BBQ voor op indirect grillen, zorg ervoor dat de BBQ een temperatuur van ongeveer 90°C heeft bereikt.

Hoe maak je nou een perfecte gegrilde medium-rare entrecôte van de BBQ? Bereidingstijd: 10 minuten

Chimichurri is een saus en marinade en wordt gebruikt bij gegrild vlees in de Argentijnse en Uruguayaanse keuken. Chimichurri ingrediënten voor 250ml 6 tenen knoflook, fijngehakt 3 blaadjes verse [...]

Het roken van de buikspek voegt veel smaak toe aan een stuk buikspek. Het eikenhout zorgt voor de diepe kleur en stevige rooksmaak. Het appelhout en de maple syrup geven aan de gerookte buikspek [...]

Bloemkool gegrild op en barbecue met een saus van twee soorten kaas en bosuitjes. Bereiding: Steek de barbecue (met deksel) aan Verwijder de groene bladeren van de bloemkool en wikkel de [...]

Beef Wellington is een klassiek Brits gerecht, waarbij een hele ossenhaad met paté en duxelles (gesneden paddenstoelen met kruiden) in deeg word gegaard. Het lastige aan de originele bereiding is [...]