Recepten

Het pekelen: http://www.thekitchn.com/how-to-brine-a-turkey-225751 Los 230 gram zeezout op in 1 liter kokend water. Laat de zoutoplossing afkoelen (lauw). Stop de kalkoen in een pan waar deze [...]

Benodigdheden: 1100 gram geschilde zoete aardappel in blokjes halve theelepel vanille extract/aroma 1.5 theelepel zout 60 ml gesmolten boter 120 ml (1/2 cup) pecannoten (fijngehakt) 175 ml (3/4 [...]

Recept voor een hele gegrilde zalm Aanbevolen door Santa Maria Sausen www.santamariaworld.com Prachtig gegrilde zalm met de smaak van geroosterde knoflook, spek, pittige chili en een fris accent [...]

Ingrediënten: 1 pak browniemix > alle ingrediënten volgens recept verpakking 8 perssinaasappelen Materialen: Primo-Grill Bakpapier Bakplaat o.i.d. Keuken gereedschap zoals beslagkommen en [...]

4 personen Lamsschouder met asperges en aardappeltaart uit de Big Green Egg Benodigdheden: – 1 st lamsschouder – 10 bl salie – 1 eetl knoflookolie – 2 tak tijm/rozemarijn [...]

De variatie op de bloemkool met een gehaktbal, de bloemkool bom. Ingrediënten – 1 kg gehakt – 1 bloemkool – 200 gram spekreepjes – bbq kruiden naar keuze – 1 ei – paneermeel Bloemkool 6 minuten [...]

Ingrediënten: – 750 gram gehakt – 8 el paneermeel – 1 ei, los geklopt – 3 tl knoflookpoeder – 2 el laos – 2 el gemberpoeder – 3 el sambal oelek – ketjap manis (2x 1/4 cup) Doe 1/4 cup water samen [...]

Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gr varkens- of rundersaucijsjes 200 gr gesneden pancetta 75 gr zongedroogde tomaten 75 gr chorizo worst 2,5 tl oregano Bereid de barbecue voor op gemiddelde [...]

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – evt basilicum blaadjes [...]

Dry Aged Côte de Boeuf is voor een echte vleesliefhebber als een waar feest. Dit is toch wel ongeveer het mooiste stuk vlees waarmee je kunt werken en het is verrassend makkelijk klaar te maken [...]