Inktvis a la plancha

Maak de inktvis eerst goed schoon en verwijder het vlies en alle plastic-achtige structuren. Snij ze in de lengte door en spoel af in koud water. Maak aan beide kanten een paar inkepingen. Doop [...]

Kalkoen pekelen en braden

Het pekelen: http://www.thekitchn.com/how-to-brine-a-turkey-225751 Los 230 gram zeezout op in 1 liter kokend water. Laat de zoutoplossing afkoelen (lauw). Stop de kalkoen in een pan waar deze [...]

Sweet Potato Casserole

Benodigdheden: 1100 gram geschilde zoete aardappel in blokjes halve theelepel vanille extract/aroma 1.5 theelepel zout 60 ml gesmolten boter 120 ml (1/2 cup) pecannoten (fijngehakt) 175 ml (3/4 [...]

Hele gegrilde zalm

Recept voor een hele gegrilde zalm Aanbevolen door Santa Maria Sausen www.santamariaworld.com Prachtig gegrilde zalm met de smaak van geroosterde knoflook, spek, pittige chili en een fris accent [...]

Sinaasappel brownies van de Primo-Grill

Ingrediënten: 1 pak browniemix > alle ingrediënten volgens recept verpakking 8 perssinaasappelen Materialen: Primo-Grill Bakpapier Bakplaat o.i.d. Keuken gereedschap zoals beslagkommen en [...]

Bloemkool bom

De variatie op de bloemkool met een gehaktbal, de bloemkool bom. Ingrediënten – 1 kg gehakt – 1 bloemkool – 200 gram spekreepjes – bbq kruiden naar keuze – 1 ei – paneermeel Bloemkool 6 minuten [...]

Indonesisch gehaktbrood

Ingrediënten: – 750 gram gehakt – 8 el paneermeel – 1 ei, los geklopt – 3 tl knoflookpoeder – 2 el laos – 2 el gemberpoeder – 3 el sambal oelek – ketjap manis (2x 1/4 cup) Doe 1/4 cup water samen [...]

Saucijsjes omwikkeld met Pancetta

Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gr varkens- of rundersaucijsjes 200 gr gesneden pancetta 75 gr zongedroogde tomaten 75 gr chorizo worst 2,5 tl oregano Bereid de barbecue voor op gemiddelde [...]

Bruschetta

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – evt basilicum blaadjes [...]