Nieuws: Culinair en Onafhankelijk

Zelf sambal badjak maken lijkt misschien wel heel erg moeilijk, althans dat denken de meesten. Maar het is echter helemaal niet moeilijk! Badjak betekent dat de sambal nog een keer gebakken is. [...]

Op 2, 3 en 4 september 2022 vindt in Torhout het WK BBQ plaats. Stad Torhout sleepte met steun van de Fielesoofen die internationale wedstrijd binnen. Uiteraard zullen de Fielesoofen al hun [...]

Wat is een Rib eye? De Rib eye wordt gesneden uit het smalle deel van het ribstuk de rund, maar zonder bot. Het vlees is gemarmerd met vet en is dan ook één van de sappigste steak die er is. Door [...]

De echte barbecue fan gebruikt zijn barbecue 365 dagen per jaar en bergt deze niet op na de zomer. Een barbecue in de winter is echter iets anders dan een barbecue als het buiten lekker warm is. [...]

Wat is roken op de BBQ? Roken is het bewerken van voedsel door het in rook van smeulend hout te hangen. Niet alleen vis en vlees wordt gerookt; het proces wordt ook gebruikt om rooksmaak te geven [...]

Weet jij eigenlijk wel wat je nou precies eet, en waar zit het? Hieronder 4 afbeeldingen die jouw meer inzicht kunnen hierin!  

Wie gaat er met ons mee? 2022 is het zover, de Wereldkampioenschappen WBQA bij onze zuiderburen. Een uniek moment om de beste bbq’ers ter wereld aan het werk te zien. Voor de WBQA een reden [...]

MOINK ballen. Ballen die in ieder BBQ'ers arsenaal aan lekkere snacks moet zitten! Binnen Nederland als andere landen is deze lekkernij terug te vinden op nagenoeg elke bbq website die bestaat. [...]

In de lijn van “WBQA gaat digitaal”. hebben we, Frank Saris bereid gevonden enkele van zijn geheimen te onthullen in de rubriek  “WBQA Culinair koken met Frank”. Deze keer: “ Gevulde Portobello [...]

UITGESTELD ivm Corona: Livestream (winter) BBQ wedstrijd & workshop Door de maatregelen van Corona kunnen we de Livestream (winter) BBQ wedstrijd & workshop niet door laten gaan op de [...]