Paling

De paling, ook wel aal of vollediger Europese aal (Anguilla anguilla), is een straalvinnige vis die behoort tot de familie echte palingen (Anguillidae). De soort is een trekvis. Deze bruin tot [...]

Koken met Gietijzer

Wat maakt Gietijzer zo geschikt als materiaal? Veel BBQ-accessoires zijn van gietijzer. Van roosters tot gietijzeren pannen. Gietijzer is een materiaal wat diverse voordelen heeft. Zo neemt [...]

Kreeft

Kreeft is een infraorde van kreeftachtigen die behoort tot de orde tienpotigen. Tot deze infraorde behoren dieren zoals de zeekreeften en de rivierkreeften. Kreeft is een culinair hoogstandje wat [...]

Onze nieuwe Juryleden!

Afgelopen weekend was natuurlijk de WBQA-Jurycursus bij Kloosterhotel La Sonnerie te Son. De dag begon met een ontvangst met koffie/thee op de zaterdagachtond om 09:30. Nadat iedereen kennis met [...]