WBQA JuryledenDag 31 oktober 2020

JuryLedenDag 31 oktober 2020

Minimaal 1 keer per jaar organiseert de WBQA 1 zgn. terugkom dag voor haar Juryleden.
Hier worden de laatste ontwikkelingen vanuit de vereniging en BBQ land behandelt.
Ook worden er Tips en Tricks van het jureren van een BBQ wedstrijd besproken. Een jurylid is verplicht hier met een enige regelmaat aan deel te nemen anders vervalt zijn certificaat.

De juryleden mogen nationale wedstrijden jureren maar kunnen ook een internationaal certificaat behalen.

Frank Saris, de hoofd Jury van de WBQA geeft aan dit jaar de volgende onderwerpen te willen behandelen: Mindfulness en de smaken: zoet, zout, bitter, zuur en umami.
Functie van bepaalde specerijen zoals bijvoorbeeld zwarte peper maar ook HACCP en de gaarheid en temperaturen van gerechten.

Wilt U ook jurylid worden bij de WBQA? Geef u dan op: https://wbqa.nl/meld-je-aan-jury-worden/

De juryleden zullen nog apart een uitnodiging ontvangen met het precieze programma.