Leer meer over het aansteken & controleren van de temperatuur, over houtskool, briketten en bijvoorbeeld rookhout. Over de bereidingstechnieken, koud roken, warm roken, barbecueën, grillen en searen, over kerntemperatuur, inpaktemperatuur, eindtemperatuur en meer. Wij maken uitsluitend gebruik van kwaliteitsproducten en werken tijdens de BGE Masterclass b.v. met de fantastische messen van Forged. Je wordt ontvangen […]
Tijdens deze ‘Kop tot Staart’ BBQ workshop ga je een compleet lam uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je de kans om te werken met de Big […]
De ASPERGES op de BBQ workshop is interessant voor iedereen die houdt van lekker eten en culinair wil worden uitgedaagd. De liefhebbers hebben het in hun agenda staan; de start van het aspergeseizoen. Het ‘witte goud’ kan uitstekend op de BBQ worden bereid. Vooral wanneer je dit gaat combineren met een mooi stukje vis en […]
Tijdens deze ‘Kop tot Staart’ BBQ workshop ga je een compleet rund uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je de kans om te werken met de Big […]
Deze BBQ Masterclass wordt door niemand minder gegeven dan Jeroen Hazebroek. Een fantastische Pitmaster en schrijver van o.a. het boek “Hete Kolen”. Naast de talloze BBQ boeken die Jeroen samen met Leonard Elenbaas heeft geschreven is hij eigenaar van Het Kookvuur. En heeft hij maar liefst 30 jaar barbecue-ervaring. Jeroen is een bevlogen leraar en […]
Op de Weber Grill Academy leren we je hoe je vis het gemakkelijkst en het beste kunt grillen. Ervaar het plezier van barbecueën op een houtskool, gas of elektrische barbecue naast een echte grillmaster. We laten je zien hoe je elke soort vis het beste kan bereiden om hun unieke smaak naar voren te brengen […]
Pitmaster worden in één weekend? Ja dat kan! Deze Weekend BBQ workshop staat volledig in het teken van héérlijk vlees en het worden van een ECHTE PITMASTER! In het weekend groei je van beginner uit tot een ware pitmaster. We nemen hiervoor alle facetten van de BBQ en bijbehorende skills mee die hiervoor nodig zijn. […]
Wil jij je grillvaardigheden verbeteren en nieuwe recepten leren? Kom dan bij ons in Utrecht een BBQ workshop op de Big Green Egg volgen. Tijdens de BBQ workshop leer je hoe je optimaal gebruik kan maken van de kamado, welke soorten vlees en groenten het beste zijn om te grillen en hoe je de […]
Tijdens deze ‘Kop tot Staart’ BBQ workshop ga je een compleet compleet zwijn of ree (afhankelijk van de prooi van de jager) uitbenen. Dit wordt gedaan onder begeleiding van slager Johan en een van onze pitmasters. Na het uitbenen neem je het heft in eigen hand. Naar eigen invulling kunnen er gerechten worden gemaakt. Hierbij krijg je […]
Wil je leren hoe je de Hot and fast de lekkerste gerechten op kamado’s bereid? Maar ken je te weinig BBQ fanaten om Meat Dennis bij jou op locatie te boeken? No worry’s, er zijn meerdere keren per jaar beschikbare data voor open inschrijvingen op de locatie van, en uiteraard in samenwerking met, Nice to […]
