omrekenhulp: temperatuur

Temperatuur is een maat voor hoe warm of koud iets is. Temperatuurschalen Om temperaturen aan te geven in een getal zijn een aantal verschillende temperatuurschalen in gebruik. In Europa wordt [...]

Brisket

De brisket is een stuk rundvlees dat gesneden wordt uit de borst van een rund. Het is van zichzelf niet het meest malse stukje van de koe en heeft daarom tijd nodig. Een brisket wordt bij [...]

Tomahawk steak van de BBQ

Tomahawk steak Het is misschien wel een van de mooiste stukken vlees: de Tomahawk steak, het is eigenlijk een ribeye met het bot er nog aan. Wat is een Rib eye? Zo’n mooi stuk vlees moet je via [...]

Bad to the Bone

Team Bad to the Bone, mede opgericht door Erik (teamcaptain) en Aleida (penningmeester) Manders, doet nu 3 jaar mee met wedstrijden en zeker niet onverdienstelijk! Zo werden ze in 2018 en 2019 [...]

Tips & Tricks

Je hebt weer eens zin om te barbecueën……. Ga niet zomaar aan de slag, maar hou in al je enthousiasme rekening met de gevaren die gepaard gaan met barbecueën. Bekijk hieronder enkele [...]