Archives

De variatie op de bloemkool met een gehaktbal, de bloemkool bom. Ingrediënten – 1 kg gehakt – 1 bloemkool – 200 gram spekreepjes – bbq kruiden naar keuze – 1 […]

Ingrediënten: – 750 gram gehakt – 8 el paneermeel – 1 ei, los geklopt – 3 tl knoflookpoeder – 2 el laos – 2 el gemberpoeder – 3 el sambal […]

Ingrediënten: – 500 gr varkens- of rundersaucijsjes – 200 gr gesneden pancetta – 75 gr zongedroogde tomaten – 75 gr chorizo worst – 2,5 tl oregano Bereidingswijze: [...]

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – […]

Dry Aged Côte de Boeuf is voor een echte vleesliefhebber als een waar feest. Dit is toch wel ongeveer het mooiste stuk vlees waarmee je kunt werken en het is […]

Doorgaans is een stuk toast met eiersalade al heerlijk. Maar rook de eieren en de smaak wordt nog veel beter. Wat een sensatie. Ingrediënten: – 8 eieren – 4 el […]

Ingredienten: – 500 gram gehakt – 1 rode ui, fijn gesnipperd – 2,5 el BBQ rub, bijvoorbeeld All Purpose Rub van American Stockyard – BBQ saus, bijvoorbeeld Hill Country van American […]

Een lekkere salade van de bbq. Gegrilde courgettes en geroosterde hazelnoten, rucola salade. Ingrediënten: – 1 courgette – 30 gram hazelnoten – 4 takjes basilicum, blaadjes ontdaan van het takje [...]

Ingrediënten: – (Angus) burger – 3 tomaten – sla – uienringen – jalapenos – guacamole (1 avocado, 1 tomaat zonder zaadlijst,paar takjes koriander, 1/2 limoen sap) – chipotle saus – […]

Hazenpeper is altijd een lekker gerecht om te eten. Dit recept komt van de Beef & Steak website en het leek mij heerlijk om dit recept op de bbq te bereiden. […]