Archives

De variatie op de bloemkool met een gehaktbal, de bloemkool bom. Ingrediënten – 1 kg gehakt – 1 bloemkool – 200 gram spekreepjes – bbq kruiden naar keuze – 1 ei – paneermeel Bloemkool 6 minuten [...]

Ingrediënten: – 750 gram gehakt – 8 el paneermeel – 1 ei, los geklopt – 3 tl knoflookpoeder – 2 el laos – 2 el gemberpoeder – 3 el sambal oelek – ketjap manis (2x 1/4 cup) Doe 1/4 cup water samen [...]

Ingrediënten: – 500 gr varkens- of rundersaucijsjes – 200 gr gesneden pancetta – 75 gr zongedroogde tomaten – 75 gr chorizo worst – 2,5 tl oregano Bereidingswijze: [...]

Ingrediënten: – 2 mini ciabatta’s – 3 tomaten – 1 ui, fijngesneden – 2 teentjes knoflook – 1/2 tl gedroogde oregano – 1/2 tl gedroogde basilicum – zakje Parmezaanse kaas – evt basilicum blaadjes [...]

Dry Aged Côte de Boeuf is voor een echte vleesliefhebber als een waar feest. Dit is toch wel ongeveer het mooiste stuk vlees waarmee je kunt werken en het is verrassend makkelijk klaar te maken [...]

Doorgaans is een stuk toast met eiersalade al heerlijk. Maar rook de eieren en de smaak wordt nog veel beter. Wat een sensatie. Ingrediënten: – 8 eieren – 4 el verse (krul)peterselie – Maldon [...]

Ingredienten: – 500 gram gehakt – 1 rode ui, fijn gesnipperd – 2,5 el BBQ rub, bijvoorbeeld All Purpose Rub van American Stockyard – BBQ saus, bijvoorbeeld Hill Country van American [...]

Een lekkere salade van de bbq. Gegrilde courgettes en geroosterde hazelnoten, rucola salade. Ingrediënten: – 1 courgette – 30 gram hazelnoten – 4 takjes basilicum, blaadjes ontdaan van het takje [...]

Ingrediënten: – (Angus) burger – 3 tomaten – sla – uienringen – jalapenos – guacamole (1 avocado, 1 tomaat zonder zaadlijst,paar takjes koriander, 1/2 limoen sap) – chipotle saus – verse [...]

Hazenpeper is altijd een lekker gerecht om te eten. Dit recept komt van de Beef & Steak website en het leek mij heerlijk om dit recept op de bbq te bereiden. Ingrediënten voor 4 personen: – 1 [...]